Brochette de Crevette à l'ananas
Saveur exotique...
- Calories
- 295 kcal
- IG
- 24
- Charge glycémique
- 8
- Portions
- 4 x 111 gr
- Temps
- 25 min · 10 min
295kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Ananas1.0 gr
Beurre20.0 gr
Jaune d'oeuf1.0
Chapelure150.0 gr
Sucre30.0 gr
Curry1.0 cs
Huile d'Olive1.0 cs
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Crevettes roses décortiquées200.0 gr
Étapes
- Préparation des crevettes
- Décortiquer les et enlever la veine centrale.
- Prépartaion de l'ananas
- Eplucher et enlever les yeux de l'ananas. Découper des tranches, puis découper les en gros dés.
- Préparation de la chapelure
- Dans un saladier, mélangr la chapelure et le curry. Y passer les crevettes de façon à les enrober de cette préparation
- Dans un bol, mettre le sucre pour y passer les carrés d'ananas et les enrober de sucre.
- Préparation des brochettes
- Sur des pics à brochette, enfiler alternativement des crevettes et des cubes d'ananas.
- Cuisson
- Dans un poêle, faire fondre le beurre avec la cuillère d'huile pour y faire dorer les brochettes.
- Faire dorer chaque coté: 5min.
- Dégustation
- A servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade d'agrumes.
{"i":2261006,"n":"Brochette de Crevette à l'ananas","s":"brochette-de-crevette-a-l-ananas","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Brochette-de-Crevette-a-l-ananas-2261006","k":295,"g":24,"pr":16,"gl":35,"li":10,"fi":0,"po":"4 x 111 gr","t":{"p":25,"c":10},"ing":[{"q":"1.0 gr","n":"Ananas","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Ananas-360459"},{"q":"20.0 gr","n":"Beurre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Beurre-262149"},{"q":"1.0","n":"Jaune d'oeuf","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Jaune-d-oeuf-2162709"},{"q":"150.0 gr","n":"Chapelure","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Chapelure-1572874"},{"q":"30.0 gr","n":"Sucre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sucre-1572875"},{"q":"1.0 cs","n":"Curry","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Curry-1441807"},{"q":"1.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"},{"q":"200.0 gr","n":"Crevettes roses décortiquées","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Crevettes-roses-decortiquees-2981888"}],"et":["Préparation des crevettes","Décortiquer les et enlever la veine centrale.","Prépartaion de l'ananas","Eplucher et enlever les yeux de l'ananas. Découper des tranches, puis découper les en gros dés.","Préparation de la chapelure","Dans un saladier, mélangr la chapelure et le curry. Y passer les crevettes de façon à les enrober de cette préparation","Dans un bol, mettre le sucre pour y passer les carrés d'ananas et les enrober de sucre.","Préparation des brochettes","Sur des pics à brochette, enfiler alternativement des crevettes et des cubes d'ananas.","Cuisson","Dans un poêle, faire fondre le beurre avec la cuillère d'huile pour y faire dorer les brochettes.","Faire dorer chaque coté: 5min.","Dégustation","A servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade d'agrumes."]}
[{"id":"360459","slug":"ananas","title":"Ananas","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/ananas.webp"},{"id":"262149","slug":"beurre","title":"Beurre","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/beurre.webp"},{"id":"2162709","slug":"jaune-d-oeuf","title":"Jaune d'oeuf","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/jaune-d-oeuf.webp"},{"id":"1572874","slug":"chapelure","title":"Chapelure","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/chapelure.webp"},{"id":"1572875","slug":"sucre","title":"Sucre","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/sucre.webp"},{"id":"1441807","slug":"curry","title":"Curry","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/curry.webp"},{"id":"28","slug":"huile-d-olive","title":"Huile d'Olive","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/28.jpg"},{"id":"196613","slug":"sel","title":"Sel","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/sel.webp"},{"id":"196614","slug":"poivre","title":"Poivre","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poivre.webp"},{"id":"2981888","slug":"crevettes-roses-decortiquees","title":"Crevettes roses décortiquées","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/crevettes-roses-decortiquees.webp"}]