Boulettes de viande à la tomate

{"i":7635682,"n":"Boulettes de viande à la tomate","s":"boulettes-de-viande-a-la-tomate","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Boulettes-de-viande-a-la-tomate-7635682","k":386,"g":4,"pr":13,"gl":10,"li":33,"fi":1,"po":"6 x 148 gr","t":{"p":20,"c":35},"ing":[{"q":"500.0 gr","n":"Chair à saucisse","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Chair-a-saucisse-2588856"},{"q":"1.0","n":"Oignon","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oignon-262153"},{"q":"2.0 cs","n":"Persil","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Persil-360450"},{"q":"2.0","n":"gousse ail","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/gousse-ail-6"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"},{"q":"1.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"},{"q":"50.0 gr","n":"Chapelure","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Chapelure-1572874"},{"q":"100.0 gr","n":"Sauce Tomate","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sauce-Tomate-557059"},{"q":"1.0 pincée","n":"Thym","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Thym-426004"},{"q":"1.0","n":"Laurier feuille","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Laurier-feuille-426003"}],"et":["Préparation viande","Dans un saladier, mettre le hachis de porc et y ajouter: l'oignon émincé finement, l'ail écrasé, et le persil finement haché. Assaisonner selon votre convenance. Mélanger le tout de façon à avoir un mélange homogéne. Faîtes des boulettes avec la farce et passez-les dans une assiette avec de la chapelure.","Cuisson","Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et y faire revenir les boulettes sur tous les côtés. Puis ajouter la sauce tomate, le thym et la feuille de laurier et laisser cuire pendant 30 minutes à couvert et à feu doux.","Présentation","A proposer avec des haricots verts et du riz blanc. Ou avec des pâtes."]}

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