Yaourt au café
Rien de tel que de bons yaourts maison et surtout rien de plus simple à réussir. Il vous faudra cependant vous munir d'une yaourtière et d'un peu de patience.
- Calories
- 111 kcal
- IG
- 9
- Charge glycémique
- 1
- Portions
- 10 x 121 gr
- Temps
- 10 min · 0 min
111kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Lait entier1.0 litre
Sucre100.0 gr
Yaourt lait entier1.0
Café infusé1.0 cs
Étapes
- Préparation de l'appareil
- Dans un blender verser le yaourt, le café infusé et le lait entier. Mélanger le tout 1 min puis laisser reposer 15 min pour que la mousse disparaisse.
- Confection des yaourts
- Répartir l'appareil dans les pots de verres et les disposer sans leur capuchon dans la yaourtière. Laisser chauffer pendant 8-9 heures puis placer les yaourts au frais avec leur capuchon.
- Ici pas besoin de ferments lactiques supplémentaires (ils sont présents dans le yaourt de la préparation) ni de lait écrémé en poudre. Pour renforcer le goût du café, vous pouvez rajouter une cuillère à café de café soluble décaféiné.
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