Travers de porc à la plancha sauce américaine - 1 015 calories (Kcal)
- Calories
- 1015 kcal
- IG
- 4
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 264 gr
- Temps
- 10 min · 20 min
1015kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Travers de Proc1.0 kg
gousse ail1.0
Vinaigre de cidre1.0 cs
Miel2.0 cs
Huile d'Olive1.0 cs
Moutarde1.0 cc
Ketchup1.0 cc
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation de la marinade
- Dans un saladier, mélangez: l'ail épluché et écrasé, la moutarde, le vinaigre, le ketchup, le miel, l'huile, et assaisonnez à votre convenance. Mélangez bien.
- Préparation de la viande
- Mettez les travers de porc dans cette marinade, retournez les plusieurs fois, puis couvrez le plat d'un film plastique et laissez mariner au frais pendant 1hr.
- Cuisson
- Faites chauffer la plancha et laissez cuire les travers au moins 20 minutes, en les retournant régulièrement.
- Présentation
- A proposer avec des crudités.
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