Mousse de pommes à la cannelle et au rhum

Mousse de pommes à la cannelle et au rhum
Calories
223 kcal
IG
2
Charge glycémique
0
Portions
4 x 102 gr
Temps
30 min · 30 min

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PommeRiches en fibreslégères entre 100 et 250 kcalRiche en protéinesFaible IGMousses & crèmes

223kcal
GlucidesProtéinesLipides
Glucides10 g
Protéines2 g
Lipides19 g
Fibres2 g

Ingrédients

Étapes

  1. Préparation des pommes
  2. Épluchez la pomme, coupez là en morceaux. Saupoudrez de cannelle, de jus de citron et de rhum. Laissez mariner pendant au moins 30 min.
  3. Mixez les dans un blender et passez au tamis.
  4. Ajoutez la crème fraîche.
  5. Réalisation des espuma
  6. Avec un siphon bien froid, mettre la préparation à base de poires. Suivre le manuel d'utilisation du siphon, et répartissez la mousse de poire dans différentes verrines.
  7. Présentation
  8. Servir immédiatement avec quelques spéculoos.

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