Choux-fleur façon couscous
Une façon originale de préparer le choux fleur.
- Calories
- 97 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 136 gr
- Temps
- 15 min · 15 min
97kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Choux fleur500.0 gr
Beurre30.0 gr
Huile d'Olive1.0 cs
Noix de Muscade1.0 pincée
clous de girofle1.0 pincée
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Ras El Hanout1.0 pincée
Étapes
- Etape 1:Préparation du choux fleur
- Détailler le choux fleur en bouquet, laver les. Raper les bouquets avec une rappe à gros trous.
- Etape 2:Cuisson
- Dans un autocuiseur (ou couscoussier), mettre les brisures de choux fleurs. Couper le beurre en petits morceaux et parsemer les dans les brisures. Cuire le choux fleur 2 à 3 minutes dès que la toupie chuchote. Puis ouvrir l'autocuiseur et ajouter les épices et l'huile d'olive. Mélanger bien.
- Présentation
- Ce plat se déguste chaud avec des brochettes d'agneau ou froid en salade.
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