Aubergine farcie

{"i":1998852,"n":"Aubergine farcie","s":"aubergine-farcie","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Aubergine-farcie-1998852","k":278,"g":2,"pr":15,"gl":19,"li":16,"fi":8,"po":"4 x 357 gr","t":{"p":20,"c":35},"ing":[{"q":"2.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"},{"q":"2.0","n":"Aubergine","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Aubergine-425995"},{"q":"400.0 gr","n":"Pulpe Tomate","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Pulpe-Tomate-1998853"},{"q":"2.0 pincée","n":"Herbes de provence","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Herbes-de-provence-294913"},{"q":"2.0","n":"Oignon","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oignon-262153"},{"q":"1.0","n":"gousse ail","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/gousse-ail-6"},{"q":"200.0 gr","n":"Boeuf haché","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Boeuf-hache-196610"},{"q":"100.0 gr","n":"Feta","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Feta-1441810"},{"q":"2.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"}],"et":["Etape 1: Préparation legumes","Faire une incision sur la longuer de chaque aubergine et prélever un peu de chair pour faire de la place à la futur farce.","Dans une poêle faire revenir les aubergines dans de l'huile d'olive pour faire cuire la couche superficielle de l'aubergine.","Puis placer dans au four à 240° pendant 15min.","Emincer les oignons en petits morceaux et les faire dorrer à la poële.","Etape 2: Préparation viande","Ajouter le boeuf haché au oignons, faire cuire à feux doux. Ajouter 200 gr de pulpe de tomates.","Assaisonner avec des herbes de provences du sel du poivre. Ajouter la gousse d'ail finement emincée en fin de cuisson.","Etape 3: Préparation du plat","Sortir le plat du four, les aubergines sont déja partiellement cuites.","Fourrer les 2 aubergines avec la préparation de viande. L'aubergine pré-cuite s'écrase","et se préte bien au remplissage.","Ajouter les lamelles de feta par dessus la viande.Ajouter dans le plat le reste de pulpe de tomate.","Etape 4:Cuisson","Dans le four préchauffé par la cuisson des aubergines faire cuire le plat à 220°c pendant 15 minutes","Accompagnement:","Ce plat se mange avec du riz ou des pâtes"]}

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