Les Framboises et Les mûres
Les Framboises et les mûres se déclinent en plusieurs couleurs, grosseurs, textures et saveurs. Leur forte teneur en antioxydants (Anthocyanines), et en manganèse, contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et diverses maladies chroniques. Grâce à leur saveur incomparable, les framboises rehaussent n’importe quel dessert : la crème glacée, les gaufres, les crêpes, les gâteaux, le chocolat, les salades de fruits. Très fragiles, les framboises se conservent mal. On les achète quand elles sont fermes, d’une belle couleur brillante, et on les consomme le jour même si possible. Leur conservation au réfrigérateur ne dépasse pas les 2 ou 3 jours. Cependant vous pouvez les congeler en les mettant entières sur une plaque et pensez à les ensacher une fois congelées
Les recettes à base de framboises
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