Categorie > Desserts

• Kcal

  110

• IG

  6

• Fibres

  1 gr

• Protéines

  4 gr

• Lipides

  2 gr

• Glucides

  19 gr

• Portions

  4 x 212 gr

• Prep/cuiss

  120 / 15 min

Verrine de pamplemousse rose et coulis de citron

Ingredients:
1.0    Pamplemousse calories
4.0  gr  Agar-agar calories
1.0  cc  Zeste citron calories
50.0  cl  lait demi écrémé calories
40.0  gr  Sirop d'érable calories

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Préparation de l'appareil
Délayer dans le lait froid 4gr de agar-agr, ajouter le zeste de citron et le sirop d'érable puis porter à ébullition 2 minutes sans cesser de remuer. Verser dans un saladier cette préparation et la réserver au frigo pendant au moins 2h le temps que l'agar-agar gélifie. 

Préparation du pamplemousses
Peler les pamplemousses,  puis peler à vifs les quartiers.  Disposer quelques morceaux au fond des verrines. Avec un blender mixez la gelée de citron puis la répartir dans les verrines au dessus du pamplemousse. Terminez en ajouter un quatier de pamplemousse 

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