Categorie > Plat chaud

• Kcal

  401

• IG

  8

• Fibres

  3 gr

• Protéines

  19 gr

• Lipides

  29 gr

• Glucides

  16 gr

• Portions

  4 x 243 gr

• Prep/cuiss

  45 / 15 min

Champignon farcis à la provencale

Ingredients:
401.0  gr  champignon calories
100.0  gr  Boeuf haché calories
200.0  gr  Hachi de porc calories
2.0  cc  Herbes de provence calories
2.0    Tranche pain de mie calories
10.0  cl  lait demi écrémé calories
4.0  pincée  Gruyère rapé calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
5.0  cs  Huile d'Olive calories
1.0    gousse ail calories
20.0  gr  Persil calories

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Préchauffer le four à 200°C

Etape 1: Préparation des champignons
 
Nettoyer les champignons avec de l'essuie-tout humidifié et enlever les pieds en tournant. Badigeonné d'huile d'olive les têtes de champignons
Les ranger dans un plat à grattin huilé ou beurré.

Etape 2: Préparation de la farce
Faire revenir les pieds des champignons hachés finement pendant quelques minutes.
Laisser refroidir
Mélanger dans un bol la viande hachée avec les herbes, le pain trempé dans le lait, le poivre, le sel et les pieds rissolés, l'ail écrasé et le persil.
Répartir la farce dans les champignons. Parsemez le gruyère râpé sur le dessus des champignons.

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