Categorie > Entrées

• Kcal

  106

• IG

  4

• Fibres

  6 gr

• Protéines

  2 gr

• Lipides

  6 gr

• Glucides

  12 gr

• Portions

  4 x 233 gr

• Prep/cuiss

  0 / 5 min

Salade carottes

Ingredients:
800.0  gr  Carotte calories
2.0    Echalote calories
2.0  cs  Persil calories
1.0  cs  Moutarde calories
2.0  cs  Jus de citron calories
2.0  cs  Vinaigre calories
2.0  cs  Huile calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories

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Un plat d'été idéal pour se rafraichir.

Etape 1:Préparation des légumes
Eplucher les carottes puis les rapper dans un saladier, verser sur les carottes le jus de citron et mélanger (le citron évitera que les carottes noircissent).  Eplucher et emincer finement les échalottes.

Etape 2 :Préparation vinaigrette
Dans une tasse mettre la moutarde l'huile et le vinaigre, saler, poivrer puis mélanger pour former la vinaigrette. Ajouter dans la vinaigrette les échalottes émincées.


Etape 3: Preparation du salade
Verser sur les carottes rappées la vinaigrette puis mélanger.

Conseil:
Les carottes s'accompagnent trés bien de thon, oeuf, chips etc...

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