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• Kcal

  328

• IG

  8

• Fibres

  1 gr

• Protéines

  16 gr

• Lipides

  20 gr

• Glucides

  21 gr

• Portions

  6 x 141 gr

• Prep/cuiss

  50 / 20 min

Cake aux olives et au son d'avoine

Ingredients:
80.0  gr  Farine de blé intégrale T150 calories
80.0  gr  Farine de seigle complète T130 calories
40.0  gr  Son d'avoine calories
4.0    Oeuf calories
50.0  gr  Feta calories
50.0  gr  Olives noires calories
2.0  cl  Huile d'Olive calories
0.5    Poivron rouge calories
200.0  gr  Lardons calories
1.0    Sachet levure chimique calories

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Faire préchauffer le four à 180°c pendant 10min

Etape 1:Preparation de la pâte

Dans un saladier mélanger les farines, le son, la noix de muscade et la levure pour obtenir un mélange homogène. Ajouter les oeufs puis bien mélanger la pâte sera assez compacte un pétrin est alors plutôt recommander pour arriver à mélanger.
Ajouter l'huile et continuer de mélanger la pâte deviendra alors lisse.
Finir par incorporer les lardons, les olives découpées en rondelles, la feta coupée en morceaux et le poivron coupé en petits cubes.
Pour rendre le poivron plus digeste vous pouvez griller la peau au four sur position grill. Arréter la cuisson une fois que la peau du poivron se soulève. Mettre alors le poivron dans un tuperware pendant 5 min. Enlever la peau avec un couteau et découper le alors en petits cubes.

Etape 2:Cuisson
Mettre le mélange dans un moule à cake puis le placer au four pendant 50 min.

Ce cake peu être présenté en entrée ou à l'apéritif. Pour en faire un repas, accompagnez le d'une salade verte.

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