Safran
0kcal / 100 gr
IG 0CG 0
Safran : 0 kcal pour 100 gr, index glycémique bas (IG 0) et charge glycémique de 0.
0kcal
GlucidesProtéinesLipides
- Poids
- 100 gr
- Calories
- 0 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Protéines
- 0 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0 g
- Alcool
- 0 g
Index glycémique bas (IG ≤ 55) :
Minéraux et vitamines
Minéraux
- Calcium
- 111 mg
- Fer
- 11,1 mg
- Magnésium
- 264 mg
- Potassium
- 1 720 mg
- Sodium
- 0,148 g
- Zinc
- 1,09 mg
- Cuivre
- 0,33 mg
- Manganèse
- 28,4 mg
- Phosphore
- 252 mg
Vitamines
- Vitamine A (équivalents rétinol)
- 26,5 µg
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène (provitamine A)
- 318 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0,12 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0,27 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 1,46 mg
- Vitamine B6
- 1,01 mg
- Vitamine B9 (DFE)
- 93 µg
- Folates intrinsèques
- 93 µg
- Acide folique
- 0 µg
- Vitamine B12
- 0 µg
- Vitamine C
- 80,8 mg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine D2
- 0 µg
- Vitamine D3
- 0 µg
- Vitamine E
- 1,69 mg
Données complémentaires Ciqual/ANSES (pour 100 g) · source (DOI)
Recettes avec safran
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- Risotto d'asperges blanches286 kcal
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