Quinoa
380.2kcal / 100 gr
IG 35CG 24
Quinoa : 380,2 kcal, index glycémique bas (IG 35) et charge glycémique de 24, pour 100 gr : 68,9 g de glucides, 13,1 g de protéines, 5,8 g de lipides et 6,6 g de fibres, bonne source de protéines et riche en fibres.
380.2kcal
GlucidesProtéinesLipides
- Poids
- 100 gr
- Calories
- 380.2 kcal
- IG
- 35
- Charge glycémique
- 24
- Protéines
- 13.1 g
- Glucides
- 68.9 g
- Lipides
- 5.8 g
- Fibres
- 6.6 g
- Alcool
- 0 g
Index glycémique bas (IG ≤ 55) :
Minéraux et vitamines
Minéraux
- Calcium
- 47 mg
- Fer
- 4,57 mg
- Magnésium
- 197 mg
- Potassium
- 563 mg
- Sodium
- 0,005 g
- Zinc
- 3,1 mg
- Cuivre
- 0,59 mg
- Manganèse
- 2,03 mg
- Phosphore
- 457 mg
Vitamines
- Vitamine A (équivalents rétinol)
- 0,67 µg
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène (provitamine A)
- 8 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0,36 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0,32 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 1,52 mg
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- 0,77 mg
- Vitamine B6
- 0,49 mg
- Vitamine B9 (DFE)
- 184 µg
- Folates intrinsèques
- 184 µg
- Acide folique
- 0 µg
- Vitamine B12
- 0 µg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine D2
- 0 µg
- Vitamine D3
- 0 µg
- Alpha-tocophérol
- 2,44 mg
- Vitamine K1
- 0 µg
- Vitamine K2
- 1,1 µg
Données complémentaires Ciqual/ANSES (pour 100 g) · source (DOI)
Recettes avec Quinoa
- Tian de Légumes au Quinoa203 kcal
- Quinoa à la mangue et aux crevettes314 kcal
- Salade de Quinoa et de lentilles228 kcal
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