Farine de sarrasin
331.2kcal / 100 gr
331.2kcal
GlucidesProtéinesLipides
- Poids
- 100 gr
- Calories
- 331.2 kcal
- Protéines
- 12 g
- Glucides
- 64.5 g
- Lipides
- 2.8 g
- Fibres
- 10 g
- Alcool
- 0 g
Minéraux et vitamines
Minéraux
- Calcium
- 23,8 mg
- Fer
- 2,5 mg
- Magnésium
- 157 mg
- Potassium
- 577 mg
- Sodium
- 0,024 g
- Zinc
- 2,3 mg
- Cuivre
- 0,5 mg
- Manganèse
- 1,3 mg
- Phosphore
- 337 mg
- Sélénium
- 4,9 µg
Vitamines
- Vitamine A (équivalents rétinol)
- 0 µg
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène (provitamine A)
- 0 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0,42 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0,19 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 4,75 mg
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- 1,45 mg
- Vitamine B6
- 0,46 mg
- Vitamine B9 (DFE)
- 66,8 µg
- Folates intrinsèques
- 66,8 µg
- Acide folique
- 0 µg
- Vitamine B12
- 0 µg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine D2
- 0 µg
- Vitamine D3
- 0 µg
- Alpha-tocophérol
- 0,32 mg
- Vitamine K1
- 7 µg
Données complémentaires Ciqual/ANSES (pour 100 g) · source (DOI)
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