Épeautre (cru)
344kcal / 100 gr
344kcal
GlucidesProtéinesLipides
- Poids
- 100 gr
- Calories
- 344 kcal
- Protéines
- 14.6 g
- Glucides
- 59.5 g
- Lipides
- 2.43 g
- Fibres
- 10.7 g
Minéraux et vitamines
Minéraux
- Calcium
- 27 mg
- Fer
- 4,44 mg
- Magnésium
- 136 mg
- Potassium
- 388 mg
- Sodium
- 0,008 g
- Zinc
- 3,28 mg
- Cuivre
- 0,51 mg
- Manganèse
- 2,98 mg
- Phosphore
- 401 mg
Vitamines
- Vitamine A (équivalents rétinol)
- 0,42 µg
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène (provitamine A)
- 5 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0,36 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0,11 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 6,84 mg
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- 1,07 mg
- Vitamine B6
- 0,23 mg
- Vitamine B9 (DFE)
- 45 µg
- Folates intrinsèques
- 45 µg
- Acide folique
- 0 µg
- Vitamine B12
- 0 µg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine D3
- 0 µg
- Alpha-tocophérol
- 0,79 mg
- Vitamine K1
- 3,6 µg
Données complémentaires Ciqual/ANSES (pour 100 g) · source (DOI)
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