boulgour cru
331.3kcal / 100 gr
IG 40CG 27
331.3kcal
GlucidesProtéinesLipides
- Poids
- 100 gr
- Calories
- 331.3 kcal
- IG
- 40
- Charge glycémique
- 27
- Protéines
- 11 g
- Glucides
- 68 g
- Lipides
- 1.7 g
- Fibres
- 7.2 g
- Alcool
- 0 g
Minéraux et vitamines
Minéraux
- Calcium
- 35 mg
- Fer
- 2,46 mg
- Magnésium
- 164 mg
- Potassium
- 410 mg
- Sodium
- 0,017 g
- Zinc
- 1,93 mg
- Cuivre
- 0,34 mg
- Manganèse
- 3,05 mg
- Phosphore
- 300 mg
- Iode
- 2,7 µg
- Sélénium
- 3,2 µg
Vitamines
- Vitamine A (équivalents rétinol)
- 0,42 µg
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène (provitamine A)
- 5 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0,23 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0,12 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 5,11 mg
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- 1,05 mg
- Vitamine B6
- 0,34 mg
- Vitamine B9 (DFE)
- 27 µg
- Folates intrinsèques
- 27 µg
- Acide folique
- 0 µg
- Vitamine B12
- 0 µg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine D2
- 0 µg
- Vitamine D3
- 0 µg
- Alpha-tocophérol
- 0,06 mg
- Vitamine K1
- 1,9 µg
Données complémentaires Ciqual/ANSES (pour 100 g) · source (DOI)
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