Risotto de Citrouille - 339 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    339

  • IG

    24

  • Fibres

    0 gr

  • Protéines

    9 gr

  • Lipides

    16 gr

  • Glucides

    39 gr

  • Portions

    6 x 299 gr

  • Prep/cuiss

    40 / 15 min
Risotto de Citrouille
Risotto de Citrouille

Ingredients:
500.0  gr  Citrouille calories
80.0  gr  Beurre calories
1.0    Oignon calories
250.0  gr  Riz rond calories
75.0  cl  Eau calories
0.5    Bouillon cube boeuf calories
100.0  gr  Gruyère rapé calories
1.0  cc  Persil calories
1.0  pincée  Poivre calories

Voir la recette en pdf Télécharger Imprimer la recetteImprimer


Préparation des légumes
Épluchez et couper la citrouille en petits dés (en julienne ). Épluchez et hachez finement l'oignon.

Cuisson
Dans un wok, faire fondre 50 g de beurre dans une cocotte, y faire blondir l'oignon et ajouter la citrouille.La Faire revenir de tous les côtés pendant 5mn.
Mélanger l'eau et le bouillon cube.
Saler, poivrer, mouiller d'un verre de bouillon chaud.
Laisser mijoter pendant 10mn en mélangeant souvent.
Puis, jeter le riz en pluie, et mélanger jusqu'à ce que les grains soient transparents.
Laisser cuire pendant 20 minutes.

Présentation
Au moment de servir incorporer reste de beurre en petites noisettes et fromage râpé en battant vigoureusement.Parsemer de persil haché.

Ajouter un commentaire

Les commentaires sur Risotto de Citrouille

Ajouter un commentaire

Détails nutritionnel et calories pour Risotto de Citrouille

Combien de calories dans 100gr de Risotto de Citrouille?

  • Il y a 113 calories (Kcal) dans 100 gr de Risotto de Citrouille. Une portion de Risotto de Citrouille (soit 298 gr) contient 242 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Risotto de Citrouille sont de 9gr de proteines, 38gr de glucides et 16 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Risotto de Citrouille l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Risotto de Citrouille a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    Il est déconseillé de consommer du Risotto de Citrouille lors d'un régime montignac à cause sa charge élevé glycémique 23