Categorie > Plat chaud

• Kcal

  462

• IG

  0

• Fibres

  2 gr

• Protéines

  33 gr

• Lipides

  34 gr

• Glucides

  6 gr

• Portions

  4 x 353 gr

• Prep/cuiss

  60 / 15 min

Poulet au citron

Ingredients:
4.0    Poulet (Cuisse) calories
1.0    Coriandre (bouquet) calories
6.0    citron confit calories
2.0    gousse ail calories
200.0  gr  Olive verte calories
35.0  gr  Beurre calories
2.0    Oignon calories
2.0  cs  Huile d'Olive calories

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Un plat familial riche en goût.

Préparation de la viande
Dans une cocotte, faites revenir les cuisses de poulet dans l'huile et le beurre pour les faire dorer.
Enlever les cuisses et les réserver.


Cuisson
Faire revenir l'ail et l'oignon dans la cocotte où le poulet à dorer, puis le rajouter. Mettre le bouillon cube de poulet, puis recouvrir d'un verre d'eau. Assaisoner: sel , poivre. Couvrir et laisser cuire pendant 1hr.
Déssaler les olives en les plongeant dans une casserole d'eau bouillante pendant une minute.
15minutes avant la fin de la cuisson: incorporer les citrons confits coupés en quartier, les olives et la coriandre hachée.


Présentation
Cette tajine peut être servie avec une semoule nature.

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