Tartelettes de pommes aux amandes - 517 calories (Kcal)

Categorie > Desserts

Kcal

517
IG

39
Fibres

4 gr
Protéines

8 gr
Lipides

25 gr
Glucides

64 gr
Portions

4 x 181 gr
Prep/cuiss

25 / 30 min

Tartelettes de pommes aux amandes

Ingredients:
2.0 Pomme calories
20.0 gr Cassonade calories
1.0 cs Rhum calories
145.0 gr Farine de blé calories
75.0 gr Beurre calories
2.0 cs Sucre en poudre calories
50.0 gr Sucre en poudre calories
1.0 Oeuf calories
1.5 cs Eau calories
50.0 gr Amande en poudre calories

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Préparation de la pâte sablée

Tamiser la farine (125gr), puis répartir le beurre (65gr) en morceaux mous. Travaillez le tout du bout des doigts. Ajoutez 2 càs de sucre en poudre. Mélangez bien avec des gestes larges. Creusez une fontaine au centre de la préparation et versez la quasi totalité de l'eau. Mélangez bien jusqu'à la formation de grumeaux. Rassemblez les grumeaux sur une surface de travail légèrement enfarinée et ramassez les en boule puis aplatissez la un peu. Évitez de la manipuler trop longtemps, elle durcirait. Puis la mettre dans un plat avec un film alimentaire et laissez poser pendant au moins 20-30min.

Préchauffez le four à 210°.

Préparation de l'appareil

Répartir la pâte dans 4 petits moules individuels.

Battez l'oeuf avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement. Incorporez progressivement la poudre d'amande, la farine et pour finir le rhum. Battez fortement afin d'obtenir une pâte bien lisse. Si la pâte est trop épaisse, délayez la avec un peu de lait.

Préparation des pommes

Lavez et pelez les pommes, puis coupez les en lamelles d'un petit centimètre d'épaisseur.

Montage des tartelettes

Dans chaque moule à tartelette, disposez deux cuillères à soupe de crème d'amande, et les lamelles de pommes, suivant la taille des moules.

Coupez le beurre en petit morceaux et disposez les sur les tartelettes. Saupoudrez du sucre roux et placez au four pendant 25 minutes. Les tartelettes doivent avoir légèrement dorés et les figues caramélisés.

Présentation

A proposer avec une boule de glace vanille.

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Les commentaires sur Tartelettes de pommes aux amandes

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Détails nutritionnel et calories pour Tartelettes de pommes aux amandes

Combien de calories dans 100gr de Tartelettes de pommes aux amandes?

Il y a 285 calories (Kcal) dans 100 gr de Tartelettes de pommes aux amandes. Une portion de Tartelettes de pommes aux amandes (soit 181 gr) contient 520 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Tartelettes de pommes aux amandes sont de 8gr de proteines, 63gr de glucides et 24 gr de lipides

Dans un cadre sportif :

La forte de teneur en sucre du Tartelettes de pommes aux amandes l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.

Pour maigrir ou surveiller son alimentation :

100 gr de Tartelettes de pommes aux amandes a un apport trés élevé en calories, il sera donc à éviter lors d´un régime.
Il est déconseillé de consommer du Tartelettes de pommes aux amandes lors d'un régime montignac à cause sa charge élevé glycémique 39