Tagliatelles fraiches aux pointes d'asperges blanches - 480 calories (Kcal)
Categorie > Plat chaud
-
Kcal
480 -
IG
14 -
Fibres
3 gr -
Protéines
18 gr -
Lipides
15 gr -
Glucides
69 gr -
Portions
4 x 304 gr -
Prep/cuiss
10 / 15 min
Ingredients:
500.0 gr tagliatelle fraiche calories
500.0 gr Asperge blanche calories
100.0 gr Crème Fraiche 30pc calories
2.0 gousse ail calories
100.0 gr Persil calories
1.0 cs Huile d'Olive calories
1.0 pincée Sel calories
1.0 pincée Poivre calories
Préparation des asperges:
Eplucher les asperges à l'aide d'un économe, l'astuce pour éviter de casser les asperges est de les eplucher avec la tete de l'asperge vers le bas, et de les éplucher du pied vers la tete. Couper le 1er tier de l'asperge et conserver la tete, puis couper le restant en petit tronçon de 1 cm d'épaisseur.
Dans un casserolle faire chauffer 1l d'eau, et faire ébouillanter les asperges dedans, pendant 5-10min. Puis les passer à la passette.
Préparation de la sauce aux asperges
Dans une petite casserole, mettre l'huile, et faire dorer l'ail coupé en dés. Ajouter les tronçons d'asperges mais pas les pointes. Ajouter la crème fraiche, et rectifier l'assaisonement avec le sel et le poivre. Placer le persil cisallée.
Cuisson des pâtes.
Dans un grande casserole d'eau bouillante, faire cuire les pâtes fraiches, puis les égouter dans une passette.
Mélanger les tagliatelles égoutées avec la sauce et placer les pointes d'asperges dans chacune des assiettes.
Les commentaires sur Tagliatelles fraiches aux pointes d'asperges blanches
Détails nutritionnel et calories pour Tagliatelles fraiches aux pointes d'asperges blanches
- Il y a 157 calories (Kcal) dans 100 gr de Tagliatelles fraiches aux pointes d'asperges blanches. Une portion de Tagliatelles fraiches aux pointes d'asperges blanches (soit 304 gr) contient 479 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Tagliatelles fraiches aux pointes d'asperges blanches sont de 18gr de proteines, 69gr de glucides et 14 gr de lipides
- La forte de teneur en sucre du Tagliatelles fraiches aux pointes d'asperges blanches l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
- 100 gr de Tagliatelles fraiches aux pointes d'asperges blanches a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
La charge glycémique moyenne 13 du Tagliatelles fraiches aux pointes d'asperges blanches permet de le consommer modérémenet lors d'un régime Montignac
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