Categorie > Plat chaud

• Kcal

  389

• IG

  2

• Fibres

  1 gr

• Protéines

  21 gr

• Lipides

  32 gr

• Glucides

  5 gr

• Portions

  6 x 242 gr

• Prep/cuiss

  45 / 20 min

Sauté de Porc façon Grand-Mère

Ingredients:
700.0  gr  Echine de proc calories
1.0    Oignon calories
2.0  cs  Farine de blé calories
50.0  cl  Eau calories
1.0    Bouillon cube boeuf calories
2.0  cc  Fond de veau calories
1.0  pincée  Romarin calories
1.0  pincée  Thym calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0    Laurier feuille calories
10.0  gr  Margarine calories

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Préparation de la viande
Découpez la viande en cubes de tailles égales et pas trop gros.

Préparation des légumes
Épluchez l'oignon et hachez le finement.

Cuisson
Dans une cocotte en fonte, mettre la margarine à fondre et y mettre dorer les morceaux de viande sur feux vif. Ajoutez l'oignon. Le laisser dorer. Ajoutez la farine. Mélangez bien. Puis ajouter l'eau. Mélangez de nouveau. Ajoutez: le sel, le poivre, le romarin, le thym, la feuille de laurier, le bouillon cube et enfin le fond de veau. Mélangez le tour et laissez mijoter au moins 3/4 d'heure.

Présentation

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