Categorie > Plat chaud

• Kcal

  814

• IG

  15

• Fibres

  5 gr

• Protéines

  35 gr

• Lipides

  55 gr

• Glucides

  35 gr

• Portions

  4 x 454 gr

• Prep/cuiss

  45 / 20 min

Sauté de Porc aux Pommes

Ingredients:
800.0  gr  Echine de proc calories
3.0    Pomme calories
3.0    Oignon calories
1.0  pincée  Jus de citron calories
20.0  cl  Vin blanc sec de table calories
4.0  cs  Miel calories
4.0  cs  Vinaigre de vin calories
4.0  pincée  Cannelle calories
1.0  cs  Huile d'arachide calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories

Télécharger Imprimer

Recette sucrée-salée

Etape 1: Préparation de la viande
Tailler l'échine de porc en gros dés. Enlerver les parties grasses. Saupoudrer de sel, de poivre et de cannelle.

Etape 2: Préparation des fruits et légumes
Eplucher et tailler en quart les pommes, et cirtonner les pour éviter qu'elles s'oxydent. Eplucher et hacher finement les oignons.

Etape 3: Cuisson
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile sur feu vif. Puis faire dorer les morceaux de viande pendant 10 minutes. Puis ajouter les oignons et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.  Enfin, ajouter : le vin blanc, le miel, le vinaigre et les pommes. Laisser cuire 25 minutes supplémentaires.

Présentation
A proposer avec un féculent (pomme de terre, pate...).

Ajouter un commentaire