Categorie > Plat chaud

• Kcal

  352

• IG

  1

• Fibres

  3 gr

• Protéines

  39 gr

• Lipides

  18 gr

• Glucides

  9 gr

• Portions

  6 x 214 gr

• Prep/cuiss

  45 / 20 min

Roti de Porc aux fèves et chorizo

Ingredients:
300.0  gr  Fève calories
700.0  gr  Roti de veau calories
20.0  gr  Chorizo calories
1.0    Poivron rouge calories
1.0    Oignon calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0  cs  Huile d'Olive calories

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Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile d'olive et y mettre à dorer la viande sur tous ses cotés. Retirer la viande, et la mettre en attente dans une assiette. Puis  mettre l'oignon épluché et coupé en cube, les dés de poivrons rouge et les dés de chorizo dans la cocotte.
Placer la viande au-dessus des oignons, des dès de poivron et du choriso. Mettre les fèves à cuire avec le tout.
Laisser cuire à feu doux pendant 45min. Vérifier la cuisson du roti en piquant une lame de couteau et sans que du sang en sorte.

Servir chaud accompagné de riz ou de blé cuit.

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