Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre - 378 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    378

  • IG

    0

  • Fibres

    0 gr

  • Protéines

    35 gr

  • Lipides

    26 gr

  • Glucides

    2 gr

  • Portions

    6 x 214 gr

  • Prep/cuiss

    60 / 20 min
Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre
Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre

Ingredients:
1.0    Poulet calories
100.0  gr  Beurre calories
4.0    Echalote calories
5.0  cs  Jus de citron calories
5.0  cs  Vinaigre calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0  pincée  Sel calories

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Préchauffez le four à 220°C

Préparation et cuisson de la viande
Dans une poêle, faites chauffer 50gr de beurre pour y dorer légèrement le poulet sur tous les côtés. Salez et poivrez à votre convenance. Puis versez le tout dans un plat allant au four et couvrir avec du papier aluminium. Enfournez pendant 1hr.
Puis vérifiez la cuisson, au niveau de la cuisse, si la viande est encore rosé, ajoutez 15min de cuisson, puis vérifiez à nouveau. Enfin, retirez le poulet du four, et réservez le au chaud.

Préparation du sauté d'échalotes
Épluchez et ciselez finement les échalotes. Puis dans une casserole, faites revenir les échalotes avec le jus de cuisson du poulet. Puis ajoutez le vinaigre et le jus de citron, laissez réduire le tout. Enfin ajoutez le restant de beurre (50gr) et mélangez bien. 

Présentation
Nappez le poulet avec la sauce aux échalotes. A servir avec des frites.

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Détails nutritionnel et calories pour Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre

Combien de calories dans 100gr de Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre?

  • Il y a 176 calories (Kcal) dans 100 gr de Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre. Une portion de Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre (soit 213 gr) contient 378 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre sont de 35gr de proteines, 1gr de glucides et 25 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 0du Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre l'indique pour un régime Montignac