Flan d'aubergines - 616 calories (Kcal)

Categorie > Entrées

  • Kcal

    616

  • IG

    2

  • Fibres

    9 gr

  • Protéines

    17 gr

  • Lipides

    55 gr

  • Glucides

    13 gr

  • Portions

    2 x 497 gr

  • Prep/cuiss

    70 / 20 min
Flan d'aubergines
Flan d'aubergines

Ingredients:
2.0    Aubergine calories
4.0    gousse ail calories
3.0    Oeuf calories
30.0  cl  Creme liquide 30pc calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories

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Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

Préparation des aubergines
Ôter les extrémités des aubergines, et les faire cuire pendant 10min à la vapeur. 
Peler et hacher les gousses d'ail.
Mixer finement au mixeur: les aubergines cuites et l'ail.
Dans plat battre les oeufs en omelette puis y incorporer la crème fraiche.Saler et poivrer (ne pas hésiter sur l'assaisonement).
Mélanger dans ce plat: les oeufs et la préparation d'aubergine mixée.

Cuisson
Verser le tout dans un moule à cake et enfourner 1 heure.
Une fois cuit, le laisser refroidir avant de le démouler. 
Puis réserver au frigo jusqu'au moment de servir.


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Détails nutritionnel et calories pour Flan d'aubergines

Combien de calories dans 100gr de Flan d'aubergines?

  • Il y a 124 calories (Kcal) dans 100 gr de Flan d'aubergines. Une portion de Flan d'aubergines (soit 496 gr) contient 676 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Flan d'aubergines sont de 17gr de proteines, 13gr de glucides et 54 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Flan d'aubergines a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.