Categorie > Desserts

• Kcal

  218

• IG

  19

• Fibres

  0 gr

• Protéines

  8 gr

• Lipides

  7 gr

• Glucides

  30 gr

• Portions

  10 x 161 gr

• Prep/cuiss

  35 / 10 min

Flan aux oeufs

Ingredients:
6.0    Oeuf calories
150.0  gr  Sucre en poudre calories
1.0  litre  Lait entier calories
15.0  gr  Sucre vanillé calories
15.0    Sucre en morceaux calories

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Etape 1:Préparation de l'appareil
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre en poudre pour obtenir un mélange mousseux. Dans une casserole faire chauffer le lait avec le sucre vanillé (ou un baton de vanille).
Verser le lait un peu refroidi dans l'omelette et bien mélanger.

Etape 2: Préparation du flan
Dans une casserole, faire un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d'eau. Puis verser le caramel dans un plat allant au four. Verser la préparation au dessus du caramel.

Etape 3:Cuisson
Préchauffer le four à 170°c pendant 10 min.
Cuire 35 min dans un four à 170°c jusqu'à obtenir une croûte dorée régulièrement.

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