Categorie > Plat chaud

• Kcal

  428

• IG

  10

• Fibres

  10 gr

• Protéines

  23 gr

• Lipides

  14 gr

• Glucides

  44 gr

• Portions

  4 x 436 gr

• Prep/cuiss

  30 / 20 min

Chili con carne (express)

Ingredients:
125.0  gr  Maïs calories
400.0  gr  Pulpe Tomate calories
2.0  pincée  Sel calories
2.0  pincée  Poivre calories
400.0  gr  Haricot rouge (cuit) calories
1.0  cc  Piment fort calories
2.0    Oignon calories
1.0  cs  Huile d'Olive calories
400.0  gr  Boeuf haché calories
20.0  cl  Vin blanc sec de table calories

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Voici une version rapide du chili con carne. Nous utiliserons ici de la viande hachée au lieu du paleron que l'on laisse traditionnement mijoter pendant plusiseurs heures. Et des haricots rouges précuits au lieu des haricots rouges sec à laisser temper une nuit dans l'eau.

Etape 1:Preparation viande
Faire revenir la viande haché dans une poële pour la dégraisser puis la réserver dans une assiettes.

Etape 2: Preparation du chili
Eplucher les oignons et débiter en cubes grosssiers puis les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter la viande puis la pulpe de tomates et les épices et le vin blanc laisser mijoter 20 minutes. Ajouter le mais et les haricots et laisser mijoter 10 minutes.


Conseil de présentation:
Le chili con carne s'accomode bien avec du riz et un peu de gruyère.

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