Brochettes de veau aux girolles - 230 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    230

  • IG

    0

  • Fibres

    0 gr

  • Protéines

    29 gr

  • Lipides

    12 gr

  • Glucides

    1 gr

  • Portions

    4 x 143 gr

  • Prep/cuiss

    15 / 15 min
Brochettes de veau aux girolles
Brochettes de veau aux girolles

Ingredients:
400.0  gr  Filet de veau calories
100.0  gr  Girolles calories
2.0  cs  Crème Fraiche 30pc calories
1.0    Echalote calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
2.0  cs  Huile calories
1.0  cs  Persil calories

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Préparation de la viande
Découpez la viande en cube.

Préparation des légumes
Frottez les girolles et coupez les pieds.
Épluchez et ciselez l?échalote.

Lavez et hachez le persil.

Cuisson
Dans une poêle, faire chauffer l'huile y faire dorer les cubes de veau. Dans une seconde poêle, faire revenir l'huile d'olive et y jeter les girolles afin de les faire rissoler pendant 10min. Ajouter le persil haché et assaisonnez selon votre gout. Puis après 5 min de cuisson, ajoutez la crème fraîche.

Présentation
Monter les morceaux de veau sur des pics à brochette et présenter dans des petits ramequins les girolles. A proposer avec des pommes de terre vapeur.

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Détails nutritionnel et calories pour Brochettes de veau aux girolles

Combien de calories dans 100gr de Brochettes de veau aux girolles?

  • Il y a 161 calories (Kcal) dans 100 gr de Brochettes de veau aux girolles. Une portion de Brochettes de veau aux girolles (soit 143 gr) contient 230 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Brochettes de veau aux girolles sont de 29gr de proteines, 1gr de glucides et 12 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Brochettes de veau aux girolles a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 0du Brochettes de veau aux girolles l'indique pour un régime Montignac