Velouté de navet au bacon et croutons - 193 calories (Kcal)

Categorie > Entrées

  • Kcal

    193

  • IG

    16

  • Fibres

    1 gr

  • Protéines

    6 gr

  • Lipides

    8 gr

  • Glucides

    26 gr

  • Portions

    6 x 373 gr

  • Prep/cuiss

    41 / 10 min
Velouté de navet au bacon et croutons
Velouté de navet au bacon et croutons

Ingredients:
600.0  gr  Navet calories
200.0  gr  Pommes de terre calories
20.0  gr  Bacon calories
1.0    Oignon calories
1.0  litre  Eau calories
1.0    Bouillon cube poule calories
10.0  cl  Crème Fraiche 30pc calories
10.0  cl  lait demi écrémé calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
100.0  gr  Crouton pain calories
5.0  gr  Beurre calories

Voir la recette en pdf Télécharger Imprimer la recetteImprimer


Préparation des légumes
Peler les navets et les pommes de terre, les couper en morceaux.
Émincer l'oignon finement. 
Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, à feu doux, sans le faire colorer.
Ajouter les pommes de terre et les navets, puis mouiller avec le bouillon de volaille.

Cuisson
Faire cuire à feu doux et à couvert pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. 

Mixer le tout, ajouter le lait (la quantité peut varier en fonction de la consistance désirée), la crème fraîche, rectifier en sel et poivre, réserver au chaud. 

Préparation du bacon et des croutons
Ajouter alors les tranches de bacon, les faire dorer à feu vif pour qu'elles deviennent bien croustillantes, tout en continuant à remuer pour que les croûtons s'imprègnent de la graisse de cuisson. 

Présentation
Servir la soupe dans des petits bols ou des assiettes creuses, déposer une tranche de bacon et répartir les croûtons sur le dessus. 

Ajouter un commentaire

Les commentaires sur Velouté de navet au bacon et croutons

Ajouter un commentaire

Détails nutritionnel et calories pour Velouté de navet au bacon et croutons

Combien de calories dans 100gr de Velouté de navet au bacon et croutons?

  • Il y a 51 calories (Kcal) dans 100 gr de Velouté de navet au bacon et croutons. Une portion de Velouté de navet au bacon et croutons (soit 372 gr) contient 193 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Velouté de navet au bacon et croutons sont de 5gr de proteines, 25gr de glucides et 7 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Velouté de navet au bacon et croutons l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Velouté de navet au bacon et croutons a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.
    La charge glycémique moyenne 16 du Velouté de navet au bacon et croutons permet de le consommer modérémenet lors d'un régime Montignac