Categorie > Desserts

• Kcal

  321

• IG

  14

• Fibres

  0 gr

• Protéines

  6 gr

• Lipides

  20 gr

• Glucides

  30 gr

• Portions

  4 x 98 gr

• Prep/cuiss

  10 / 10 min

Mi-cuits chocolat blanc - coulis de framboise

Ingredients:
1.0  cc  Amande en poudre calories
3.0  cs  Creme liquide 30pc calories
40.0  gr  Beurre calories
65.0  gr  Chocolat blanc calories
2.0    Oeuf calories
65.0  gr  Sucre calories
1.5  cs  Farine de blé calories
50.0  gr  Framboise calories

Télécharger Imprimer

Préchauffer le four à 200°C (Th 6-7)

Réalisation du coulis de framboise
Dans un blender, mixer les fruits et le sucre (25gr). Placez cette préparation dans les bacs à glaçon, et les placer au congélateur pendant 2 hrs.

Préparation de l'appareil
Dans un plat, mélangez jusqu'à blanchiment : les oeufs, et le sucre restant. Puis ajoutez la farine tamisée, et la poudre d'amande. Bien mélanger.
Dans une tasse mettre le chocolat blanc, la crème fraiche restante et le beurre restant et faîtes fondre le tout au micro onde à puissance faible.
Incorporer le chocolat à l'appareil, et mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.

Cuisson
Beurrez et cheminsez de papier sulfurisé quatre emporte-pièces (ou moules à muffins mais démoulage beaucoup plus délicat), les disposer sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé. Remplir les emporte-pièces de l'appareil au 3/4, ajoutez un cube de coulis de framboise dans chaque portion et enfournez pendant 6-7 minutes.

Présentation
Démouler et servir aussitôt.

Ajouter un commentaire