| Entrée |
Note : 1
Portions :4 parts Difficulté : 1 Temps de préparation :10 min Temps de cuisson/repos :15 min Calories par portion : 181.75 Kcal Charge glycémique par portion: -1 |
Les ingrédients
|
| Etape 1: Préparation du velouté Peler le potiron et couper le en cube de 2 cm de coté. Mettre dans une grande casserole et ajouter 250ml d'eau, le bouillon de poulet, l'oignon émincé, l'ail et le cumin. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijouetr à couvert pendant 15 minutes. Etape 2: Dréssage du velouté Mixer progressivement jusqu'à obtention d'une soupe homogène. Ajouter le lait de coco et le jus de citron et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude. Verser la soupe et ajouter quelques brin de ciboulette hachée, Servir immédiatement |