| Dessert |
Note : 1
Portions :4 parts Difficulté : 1 Temps de préparation :15 min Temps de cuisson/repos :5 min Calories par portion : 232.5 Kcal Charge glycémique par portion: 12.348 |
Les ingrédients
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Préparation de la Panacotta Verser la crème dans une casserole. Sucrer. Laisser chauffer à feu doux tout en remuant de temps en temps. Ajouter la fleur d?oranger. Dès les premiers frémissements, ajouter l?agar-agar, mélanger et laisser cuire durant 2 minutes en remuant constamment. Eteindre le feu et laisser refroidir. Verser la préparation dans 4 petites verrines et réserver au réfrigérateur pendant trois heures. Préparation du coulis Dans un blender mixer les fraises lavées et équeutées avec 2 cuillères à soupe de sucre glace et réservez au frais. Présentation Au moment de servir, versez sur vos panacotta le coulis de fraises. |