Minestrone

Plat chaud
Note : 1
Portions :8 parts
Difficulté : 1
Temps de préparation :5 min
Temps de cuisson/repos :120 min
Calories par portion : 189.625 Kcal
Charge glycémique par portion: 4.22
Les ingrédients
  • 1.0 u Mélange à Minestrone
  • 100.0 gr Lardons
  • 1.0 u Oignon
  • 1.0 cs Huile
  • 4.0 u Tomate
  • 100.0 gr Sauce Tomate
  • 60.0 gr Pâtes
  • 1.0 l Eau
  • 1.0 u Bouillon cube boeuf
  • 1.0 p Sel
  • 1.0 p Poivre
Préparation du minestrone
Dans un grand faitout, faire chauffer l'huile pour y faire dorer l'oignon, ajouter le mélange à minestrone et les lardons. Laisser suer le tout 5 minutes.
Puis ajouter les tomates coupées en dés, et le coulis de tomate.
Mettre l'eau, le bouillon cube. 
Assaisonnez selon votre convenance.

Laisser mijoter au ralentit pendant au moins 2h.

Préparation des pâtes
Dans un grande casserole d'eau bouillante, mettre cuire 'al dente' les pâtes (de préférence des pene rigatte). Puis ajoutez-les au minestrone. 

Présentation
A servir dans de grande assiette creuse, en parsemant de parmesan.