Crème à la clémentine

Note : 1
Portions :6 parts
Difficulté : 1
Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson/repos :45 min
Calories par portion : 241.5 Kcal
Charge glycémique par portion: 7.38

Préchauffez le four à 150°C (Th5)

Prélevez 2 rubans de zestes de clémentine. Émincez les en fines lanières et plongez-les dans de l'eau bouillantes pendant 2 minutes. Égouttez-les.

Préparation de la crème

Dans un blender, mélangez: les carrés frais avec les oeufs, la crème, la vanille et les zestes de clémentines (vous pouvez mettre à la place de la fleur d'oranger: 1cc), mélangez bien, puis ajoutez le sucre. Mélangez de nouveau.
Versez cette préparation dans des ramequins individuels.

Cuisson
Enfournez 45 minutes.

Laissez refroidir complètement, puis mettez au frais avant de servir. 

Présentation

Au moment de servir, pelez les clémentines et séparez les en quartiers, répartissez les sur la crème. Succès assuré !