Cocotte poulet artichauts

Plat chaud
Note : 1
Portions :4 parts
Difficulté : 1
Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson/repos :70 min
Calories par portion : 422.5 Kcal
Charge glycémique par portion: -1
Les ingrédients
  • 4.0 u Poulet (Cuisse)
  • 200.0 gr Artichaut (coeur)
  • 1.0 u Oignon
  • 150.0 gr Lardons
  • 25.0 cl Vin blanc sec de table
  • 1.0 u Bouillon cube poule
  • 1.0 cc Herbes de provence
  • 4.0 u gousse ail
  • 10.0 gr Margarine
Etape 1:Préparation de la viande
Eplucher et émincer finement l'oignon et les gousses d'ail.
Dans un verre doseur faire fondre le bouillon cube dans 25cl d'eau.
Dans une cocotte faire dorer les cuisses de poulet dans la margarine. Ajouter les lardons, puis l'oignon et les gousses d'ail.


Etape 2:Cuisson
Ajouter le bouillon, 25 cm d'eau,  le vin, les artichauts, les herbes de Provences et porter à ébullition pendant 5min puis laisser mijoter à feu doux pendant 1heure.


Présentation:
Ce plat s'accompagne très bien d'une semoule.