Carottes et Courgettes à l'ananas

Plat chaud
Note : 1
Portions :6 parts
Difficulté : 1
Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson/repos :10 min
Calories par portion : 76.5 Kcal
Charge glycémique par portion: 4.037
Les ingrédients
  • 3.0 u Carotte
  • 2.0 u Courgette
  • 150.0 gr Ananas au sirop
  • 1.0 cc Gingembre
  • 2.0 cs Huile d'Olive
  • 1.0 p Sel
  • 1.0 p Poivre
Préparation des légumes
Coupez les extrémités et épluchez les carottes, lavez les courgettes. Râpez les grossièrement. Égouttez les morceaux d'ananas en conservant du sirop.

Cuisson
Dans un wok, faîtes chauffer l'huile, et y faire sauter les légumes. Saupoudrez de gingembre et assaisonnez selon votre goût. Ajoutez morceaux d'ananas et deux cuillères à soupe de jus d'ananas. Mélangez bien.
Laissez cuire pendant  5min  puis servez chaud.

Présentation
A proposer avec un rôti de porc au four.