| Plat chaud |
Note : 1
Portions :6 parts Difficulté : 1 Temps de préparation :20 min Temps de cuisson/repos :10 min Calories par portion : 286.5 Kcal Charge glycémique par portion: 0.467 |
Les ingrédients
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Préchauffez le four à 210°C (Th7) Coupez les pavés de saumon en gros cubes assez réguliers. Dans un saladier, mettre les morceaux de saumon. Pelez les oignons et coupez en 4 quarts et enlevez les peaux successives et mettez les dans le saladier avec les morceaux de saumon. Pressez les citrons et mettez le jus dans le saladier. Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez le tout et laissez reposer 10min. Sur des pics à brochette, alternez: oignons rouges, morceaux de saumon et saupoudrez de cumin. Cuisson Mettre les brochettes dans un plat et les faire cuire 10min en les retournant à mis-cuisson. Présentation A proposer avec des graines de couscous ou un riz pilaf.
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