Categorie > Plat chaud

• Kcal

  386

• IG

  4

• Fibres

  1 gr

• Protéines

  13 gr

• Lipides

  33 gr

• Glucides

  10 gr

• Portions

  6 x 148 gr

• Prep/cuiss

  35 / 20 min

Boulettes de viande à la tomate

Ingredients:
500.0  gr  Chair à saucisse calories
1.0    Oignon calories
2.0  cs  Persil calories
2.0    gousse ail calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0  cs  Huile d'Olive calories
50.0  gr  Chapelure calories
100.0  gr  Sauce Tomate calories
1.0  pincée  Thym calories
1.0    Laurier feuille calories

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Préparation viande
Dans un saladier, mettre le hachis de porc et y ajouter: l'oignon émincé finement, l'ail écrasé, et le persil finement haché. Assaisonner selon votre convenance. Mélanger le tout de façon à avoir un mélange homogéne. Faîtes des boulettes avec la farce et passez-les dans une assiette avec de la chapelure.

Cuisson
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et y faire revenir les boulettes sur tous les côtés. Puis ajouter la sauce tomate, le thym et la feuille de laurier et laisser cuire pendant 30 minutes à couvert et à feu doux.

Présentation
A proposer avec des haricots verts et du riz blanc. Ou avec des pâtes.

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